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このフロアには日本を代表する有名シェフが大集結〜‼︎

世界的パティシェの辻口博啓氏をはじめ、かつてのTV番組”料理の鉄人”で有名なフレンチ「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏、予約が取れないイタリアン「アル・ケッチャーノ」の奥田政行氏、メディアに多数出演されている和「賛否両論」の笠原将弘氏、地元金沢を代表する中華「菜香楼」の魏賢耀氏を含む5人のシェフが監修する、国内唯一の業態となる高感度レストランゾーンが誕生！

『Grand Chef’s Kithen』は、約440坪のフロア中央に配置したパティオ（屋内緑化）を囲むように開放的なインドアテラス席を設け、それぞれのデザインを展開した各店内はオープンキッチンスタイルとし、躍動感溢れる調理風景が間近に見えるカウンター席、落ち着きのあるテーブル席で構成した、緑を感じながら五感で料理を味わえる美食のエンターテイメント空間を演出しました。

皆様、イオンモール白山へお越しの際は、是非グランシェフのスペシャルメニューをご堪能くださいませ！^ ^

『Grand Chef’s Kithen 』ホームページ↓↓↓

（オフィシャルHP）

（イオンモール白山HP）

■出店リスト

・ビストロ イルドレ（フランス料理）

　監修／坂井宏行

・イル・ケェッチァーノ（イタリア料理）

　監修／奥田政行

・らはさか（日本料理）

　監修／笠原将弘

・招龍亭（中国料理）

　監修／魏賢耀

・カフェ ドゥ アッシュ（スイーツ・カフェ）

　監修／辻口博啓

・学生のパン屋さん（べーカリー）

　監修／辻口博啓＋スーパースイーツ製菓専門学校

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企画・運営：

・国際ビジネス学院

・スーパースイーツ製菓専門学校

・株式会社トリプルワン

・株式会社エムアンドケイ

・株式会社レグレット

・有限会社招龍亭

設計・監理：株式会社トイットデザイン

設計協力（意匠）：ATELIER INFINITY

設計協力（設備）：株式会社ラックランド

照明計画：株式会社遠藤照明 金沢営業所

施工：

・共用部分、学生のパン屋さん／山崎建設株式会社

・ﾋﾞｽﾄﾛ イルドレ、らはさか、招龍亭／有限会社エッグ

・イル・ケェッチァーノ／株式会社ラックランド

・カフェ ドゥ アッシュ／株式会社UNILABO※設計施工

造園（屋内緑化）：株式会社総合園芸

家具：株式会社山岸製作所

グラフィックデザイン：株式会社ネットワールド

サイン工事：株式会社アドバンテージ・ファクトリー